ภาพด้านบนนั้น เป็นสิ่งที่ทำให้ผมคิดไอเดียนี้ออก อันสีฟ้า ที่เขียนว่า Almondjoy นั้นหล่ะครับ เมื่อปากผมได้กัดเข้าไปผมรู้ทันทีว่านี้มันสุดยอดขนมเลยจริงๆ ขนมอันนี้ อิมพอร์ตมาจากอเมริกาเลยนะครับ (ต้องขอบใจพี่ Marc) ภายในนั้นเป็นช็อคโคแลทเคลือบมะพร้าว แล้วก็มี แอลมอลอยุ่ข้างในอีกที ที่ผมชอบมากก็คือ รสชาติ ที่ไม่หวานมากจนเกินไป และความลงตัวของการนำสิ่งที่ไม่เข้ากันมายัดรวมกันนี้หล่ะ คั่นปากก็เคี้ยวไปสมองก็พรันคิดไปว่าถ้าหากผมเอาข้าวต้มมัดของชาวอีสานเรา ที่ทำกันในช่วงเทศกาลบุญต่างๆนี้แระครับ เอามาเคลือบช็อคโกแล็ทบ้างมันจะเป็นยังไง เพราะข้าวต้มมัดของชาวอีสานเราก็มีความอร่อยอยู่ในตัวอยู่แล้ว แต่ถ้านำมาอัพเกรดโดยเคลือบช็อคโกแล็ทเข้าไปผมว่ามันน่าจะออกสู่ตลาดโลกได้เลยทีเดียว
